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    贵州香肠烘干机

    贵州香肠烘干机

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    中国的香肠有着悠久的历史,将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠可开胃,增进食欲,且营养物质丰富,吃起来有一种浓郁独特香味,味道突出独特,让人回味无穷!在以前香肠是每年过年才能制作食用,而现在有了远图的香肠烘干机后,香肠可随时制作,随时烘干,不受时间天气限制,一年中的任何时候都可以吃到香肠了。


    远图香肠烘干机的工艺主要分为三个阶段:


    1、香肠烘干机等速干燥阶段


    香肠制作好后,在物料装入远图烘干房后两小时内,温度快速升到60到65度,不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。这就是我们说的预热阶段。预热时间后,调节温度到45到50度,湿度控制在50%到55%的范围之内。


    2、腊肠烘干机减速干燥阶段


    发色期和收缩定型期的控制,温度控制在52到54度,湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果好。



    3、香肠烘干机快速干燥阶段


    这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到60到62度,烘干时间控制在10到12个小时,相对湿度控制在38%左右。腊肠最终烘干湿度控制在17%一下。

    使用远图香肠烘干机烘腊肠不仅除掉物料里面的水份,还在外观上保留原有的色、香、味、形等品质,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,欢迎来电咨询!

    随州市远图农业机械有限公司是集设计研发,生产销售及安装工程为一体的企业。主营产品有:贵州空气能热泵烘干机、拌料机、烘干机流水线、香菇烘干机、贵州食用菌灭菌柜贵州灭菌锅炉等。随州远图空气能热泵烘干机具有安全、节能、环保、全天候、全自动、省人工等特点。我公司的空气能热泵烘干机可分为四大类:1.分体式热泵烘干设备;2.耦合式热泵烘干设备;3.网带连续式烘干设备;4.家用型热泵烘干设备等。我公司的产品质量好,报价合理,型号齐全,性能优越,售后齐全,欢迎新老客户致电咨询或到场考察!







    来源:http://gz.ythgjc.com/product600757.html
    发布时间:2020-7-30 9:37:21
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